لم اعتدت أبدًا على الإعجاب بالإسبريسو قبل أن أعيش مع إيطالي سويسري ، والذي أظهر لي الطريقة المناسبة لتحضير كوب من الإسبريسو. لم يكن لدينا أي آلات فاخرة ، لكن النتيجة النهائية كانت جيدة حقًا. بالتأكيد ، لم يكن لديه ما يكفي من كريما ، لكنه كان إسبرسو لطيف مع ذلك. فيما يلي بعض الآلات وطرق تخمير الإسبريسو الخاص بك.
1. لوي إسبرسو ريجينا تتوفر آلة الإسبريسو المدمجة هذه في مجموعة من الألوان المعدنية بما في ذلك الأبيض والبرونز والأحمر والرمادي. وهو يعمل مع كبسولات ويكلف 166 دولار. (عن طريق Appliancist)
2. كافيتالي نوتيلوس هذا هو آلة إسبرسو الأكثر تميزا المظهر. كما يستخدم نظام الكبسولة ، ولكن يمكن رفع أو خفض صنبور ، مما يسمح لشرب أحجام مختلفة الكأس. يكلف حوالي 240 دولار.
4. الصحافة الفرنسية في كل مرة نشرب فيها قهوة اسبريسو مع الإيطالية السويسرية ، استخدمنا الصحافة الفرنسية. كانت الحيلة تتمثل في استخدام حبوب إسبرسو طاحونة وطاحونة للحصول على ركلة إضافية. كانت الفاصوليا بحاجة إلى أن تكون مطحونة بشكل جيد حتى تتسرب إلى محضرة الإسبريسو.
5. قهوة سيفون كبديل للصحافة الفرنسية ، يمكنك أيضًا استخدام سيفون القهوة ، والذي يعد ببساطة صانعًا للقهوة الفراغية. إنها غير عادية تمامًا ، وهي أحد الأسباب التي دفعتني لشراء واحدة بنفسي. إن قهوة الإسبريسو الناتجة غنية جدًا ولذيذة ، وذات مذاق أقل مرارة مما يأتي من الآلات.
