الآن بعد أن أصبحت أكبر عمري في المدرسة ، اكتشفنا أفراح عبوات الغداء. ما وراء قائمة الأطعمة المحظورة التي نحتاج إلى توخي الحذر بشأنها (في العام الماضي شملت زبدة الفول السوداني والفراولة والمحار - كما لو كنت سوف ترسلها إلى المدرسة مع كوكتيل الروبيان!) ، هناك تفضيلاتها المتطورة والمتناقضة دائمًا التي كان علينا تذكرها و ضبط ل. لكنك تعلم ، أنت تفعل ذلك. خمس ايام في الاسبوع.
نحاول أن نكون واعين بالبيئة ، لذلك يذهب كل عنصر إلى حاوية قابلة لإعادة الاستخدام بحجمها الطبيعي في صندوق الغداء الخاص بها. وفي كل ليلة نقوم بسحب كل هذه الحاويات ، ونفصل الفتات ونغسل كل شيء يدويًا ونجف إلى أن يبدأ من جديد في اليوم التالي. ونحن نعتقد أننا نفعل كل الحق.
ولكن في خضم كل هذا ، من السهل أن تنسى تنظيف قطعة واحدة قد تكون قذرة...
بالتأكيد ، أعطي صندوق غداء ابنتي انتقدًا إذا رأيت بعض الفتات هناك. لكنني لا أميل إلى تنظيفه فعلاً ، بالصابون والماء. ولست بحاجة للتحسن في ذلك. الأطفال الصغار ، على وجه الخصوص ، لديهم أجهزة مناعة أضعف من البالغين ، وهم كذلك أكثر عرضة للإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية مثل E. القولونية والسالمونيلا منا الكبار.
كما أنه من غير المرجح أن تكون متسقة حول غسل أيديهم أو تنظيف البقع أثناء تناول الطعام. لذلك تصبح صناديق الغداء أقذر ، ثم يتم قذفها في منطقة احتجاز لتنمو بعض أنواع البكتيريا ثم لا تغسل قبل تعبئتها مرة أخرى بالطعام - وصفة لمشاكل البطن الكبيرة أو أسوأ.
للمضي قدمًا ، أتعهد بمعالجة صندوق غداء ابنتي كما لو كنت سأعمل على إعداد أي سطح طعام آخر في منزلي: سأقوم بتنظيفه كل ليلة. وإذا كان لديك القليل منها - أو صندوق الغداء أو الحقيبة التي تحضرها إلى مكتبك كل يوم - آمل أن تنضم إلي!