حسب المكان الذي تعيش فيه وقربك من وجهة سفر صيفية شهيرة (جراند كانيون؟ عالم ديزني؟ مدينة نيويورك؟) قد تجد نفسك في أعماق موسم السكن. لا أعيش في مدينة سياحية بشكل خاص ، لكنني أستضيف عمليات الإيواء بشكل متكرر ، وأعتقد أنه جزء من متعة وجود منزل به غرفة للمشاركة. في الواقع ، في غضون بضعة أسابيع فقط ، سيتراكم شقيق زوجي وزوجته مع أطفالهما الثلاثة للنوم.
إذا كنت تتوقع ضيفًا (أو شخصين أو خمسة!) ، فإليك بعض الطرق القليلة التي أهيئها له. كلها صغيرة ، ومعظمها تساعدني بقدر ما تساعد ضيوفي.
أولاً ، دعنا نتحدث عن الطعام ، لأن ما هو أكثر أهمية من إطعام ضيوفك؟
تأتي المساكن في جميع النكهات المختلفة: هناك لم شمل الأسرة في عطلة نهاية الأسبوع ، مع كل وجبة تؤكل معًا. هناك أصدقاء يستخدمون مكانك فقط كمنصة تعطل لزيارة المدينة. هناك زيارات مع أطفال صغار ، وبالتالي يتم ضبط أوقات الوجبات مسبقًا في الجرانيت. هناك زيارات يفضل فيها صهرك نقلك إلى المطاعم الفخمة كل ليلة. (تلك لطيفة.)
أجد أنه من المفيد والمهدئ معرفة نوع الوجبات التي تحتاج إليها مجموعة من أصحاب المنازل ، وحتى لإرسال بريد إلكتروني في وقت مبكر لإعلام الناس بما يمكن توقعه. يمكن أن يكون الأمر بسيطًا مثل ، "مهلاً ، دعنا نخطط للخروج في الليلة الأولى من وجودك هنا ، وسأتعامل مع العشاء في الليالي الأخرى ، بالإضافة إلى بعض وجبات الإفطار السريعة". تكون وجبات الغداء بمفردك - سنعطيك الكثير من توصيات المقاهي لأيامك الخارجية! "
وبالطبع ، إذا كنت تخطط لمقابلة كبيرة مع العديد من العائلات أو المجموعات ، فضع خطة لتناول الطعام لمن يطبخ وقتًا ودع الجميع يشترك. مجرد وجود مجموعة عامة من التوقعات المحددة مسبقًا أمر مفيد ، ويساعدني في التخطيط والتسوق.
هذه مهمة واضحة إلى حد ما ، لكن تجدر الإشارة إليها. إذا كنت تتغذى على وجبات عديدة للضيوف ، اسأل عن الحساسية. وأعتقد أنه من المضياف أيضًا ، أن أقول شيئًا مثل ، "يا ، سيكون لدينا بعض الأشياء التي تتناول وجبة الإفطار - هل هناك أي شيء تحب أن تأكله لتناول الإفطار؟"
الآن دعنا ننتقل إلى الأشياء التي تبدو وتشعر بأنها مضيافة ، ولكن كذلك هل حقا بالنسبة لي أكثر من الضيوف... إذا كنت قد وعدت بالقهوة لضيوفك (وأود أن أزعم أن الشاي أو القهوة أول شيء في الصباح هو جانب غير قابل للتفاوض من حسن الضيافة) ثم قم بإعداد محطة القهوة والشاي في المطبخ واجعل ضيوفك يعرفون كيفية الحصول عليها ذاهب.
يسمح هذا بمجموعة متنوعة من أوقات الصعود ويعني أنه (أو ، دعني أكون حقيقيًا هنا ، زوجي) لن يضطر إلى الخروج من السرير أول شيء لصنع القهوة من أجل صديقنا الناشئ المبكّر. بدلاً من ذلك نقول ، "ها هي الصحافة الفرنسية والغلاية - أنت تعرف كيفية استخدامها!" أو ، عندما يكون لدينا المجموعة الأكبر ، نقوم بسحب صانع القهوة بالتنقيط الوحشي لدينا وضبط الوقت لأول الناهضين جدول.
إذا كنت أتناول وجبة الإفطار ، فأنا أتقدم دائمًا بشيء - سواء كان مجرد شوفان أو بعض الكعك أو طبق خزفي. في بعض الأحيان ، أسحب كل المحطات وأضع لفائف القرفة. مرة أخرى ، هذا يبقيه بسيط في الصباح. أحيانًا أقوم أيضًا بصنع وجبة خفيفة واحدة خاصة ، مثل الغمس وبعض البسكويت ، للانسحاب أثناء الأنشطة بعد الظهر.
أخيرًا وليس آخرًا ، كنت أقوم دائمًا بوضع أواني الإفطار والملاعق والأكواب في الليلة السابقة ، لذلك إذا كان الضيوف يرتفعون في وقت مبكر أكثر من غيرهم ، فلن يضطروا للحفر في الخزائن.
المطبخ ليس هو الموقع الوحيد للضيافة. فيما يلي بعض الأشياء القليلة التي أقوم بها. لا أحد يأخذ الكثير من الوقت أو المال ، ولكن يبدو أن الناس يقدرونهم دائمًا.
في نهاية المطاف أساسي من الضيافة الحديثة؟ خدمة الإنترنت. نكتب اسم شبكة الإنترنت وكلمة المرور على بطاقات العمل القديمة لزوجي ونضعها في غرفة الضيوف. يمكنك أيضًا تناول واحدة على الثلاجة لسهولة الوصول إليها.
خذ ملاحظة من الفنادق الشيء أبدا يبدو القيام به ، وإعطاء ضيوفك سهولة الوصول إلى السلطة. إلى جانب الأساسيات الكلية (الأوراق النظيفة ، ضوء القراءة بجانب السرير) ، أجد شريط الطاقة مفيدًا للغاية ، لا سيما في المنازل القديمة مثل منازلنا حيث يصعب العثور على المنافذ أو عدم تأريضها. أنا دائماً أشير إلى شريط الطاقة حتى يعرف الناس أن هناك مكانًا لتوصيل جميع أجهزتهم.
أضع أيضًا قنينة ماء بجانب السرير ، مع كوب أو اثنين. إنها لمسة صغيرة ، لكنها تشعر دائمًا بأنها فائقة النضج والرفاهية - خاصة في فصل الصيف عندما نكون عطشانين دائمًا.
إذا كان لديك حمام إضافي للضيوف ، كما نفعل (أصدقاءنا في نيويورك يسمون هذا الإعداد الفاخر أ فندق الغرب الأوسط) ، ثم تأكد من أن كل شيء جاهز. المناشف النظيفة ضرورية ، بالطبع ، لكن فكر في ما قد يحتاجه الأشخاص الآخرون. أحافظ على زجاجات من شامبو وبلسم Trader Joe في الحمام ، ومناديل الوجه ومجفف الشعر عند الحوض.
لمسة صغيرة الماضي للضيوف - الزهور الطازجة. إنها رفاهية ، لكن لا يتعين عليك إنفاق أي شيء عليها. لديّ زجاجتان صغيرتان تم حفظهما ، وأحب وضع غصن من الأعشاب أو الزهور من الفناء - أي أعشاب جميلة ستفعلها - ووضعها بجانب سرير غرفة الضيوف.
ماذا تفعل أيضا لقضاء الليل بين عشية وضحاها؟ هل هناك أي شيء يجعل حياتك أسهل قليلاً ، لا سيما عندما يقيم الضيوف لبضعة أيام أو أكثر؟
