هناك مشاعر مختلطة لا يمكن إنكارها حول افتتاح ستاربكس لمتجرها الأول في إيطاليا ، حيث تقدم المقاهي إسبرسو بشكل مختلف تمامًا عن شركة القهوة الأمريكية. ولكن من الواضح أن محمصة جديدة في ميلانو- الذي تم افتتاحه الأسبوع الماضي - يختلف عن متاجر الأخوة والأخوات في الولايات المتحدة. كل ما عليك فعله هو إلقاء نظرة على التصميم.
عند الدخول إلى مساحة تبلغ 25000 قدم مربع والتي كانت ذات يوم مكتب بريد مركزي ، يتجول العملاء عبر أرضيات terrazzo المصممة على طراز البلاديان والمزودة بأجزاء من الرخام متعدد الألوان. على الرغم من أن الأسلوب قد يكون معترف به على نطاق واسع ، فإن أصل رخام Candoglia ذو اللون الوردي له معنى محلي — إنه نفس الرخام المستخدم في كاتدرائية ميلانو في المدينة ، المعماري هضم.
الحديث عن الرخام ، تميل معظم مواقع ستاربكس إلى تجنب استخدام عدادات الرخام بسبب شعورها البارد. ومع ذلك ، فإن Milan Roastery يحتضن الرخام بسبب سمعته القيمة واستخدامه داخل المقاهي الإيطالية في جميع أنحاء البلاد. لكن رخام Calacatta المستخدم في الموقع الجديد يحتوي على نظام تسخين مشع مخفي مثبت بداخله ، مما يرفع من درجة حرارة سطحه المعتدلة بضع درجات لإظهار شعور دافئ ومرح. وتحت الأسطح الرخامية توجد الألواح الخشبية الأمامية للأعمدة ، والمزخرفة مثل أعمدة كورينثيان الكلاسيكية.
وهناك لمسات مدروسة أخرى تشيد بالتصميم الإيطالي أيضًا ، مثل الألواح الخشبية الأمامية للأعمدة المستوحاة من الأعمدة الكورنثية الكلاسيكية. وتختلف لوحة ألوان Roastery في ميلانو قليلاً عن نظيرتها الأمريكية ، حيث ابتعدت عن نغمات الأرض النموذجية عن طريق دمج ملوثات عضوية من اللون الأزرق والأخضر.
هذه ليست المرة الأولى التي تعتمد فيها ستاربكس على ثقافة أخرى من خلال التصميم. افتتحت السلسلة أول محمصة دولية في شنغهاي في شهر ديسمبر الماضي ، والتي تم تصميمها " باعتباره مزارًا حقيقيًا للقهوة "ويغمر الزائرين من خلال" المعالم والأصوات والروائح "، وفقًا إلى ستاربكس. ومع وجود خطة لإطلاق أربعة محليات أخرى حول العالم ، من المرجح أن تستمر هذه المحفظة الفريدة في النمو.
ومع ذلك ، في حين أن تصميم Milan Roastery يلبي جمالية الإيطالية ، إلا أن هناك العديد من العناصر التي تختلف عن جيرانها الذين يحركهم إسبرسو. على سبيل المثال ، يتم تسخين قهوة الإسبريسو نفسها بنظرائها في المقهى الإيطالي والتي تتقاضى عادة ما يزيد قليلاً عن دولار واحد ، فوربس. يميل الإيطاليون أيضًا إلى تناول مشروبهم المفضل سريعًا في البار ، لكن محمصة ستاربكس أعدت عددًا كبيرًا من الطاولات حيث يمكن للسائحين الجلوس وشرب مشروبهم بدلاً من ذلك.
فقط الوقت سيحدد ما إذا كان ستاربكس سيؤثر على مشهد القهوة في ميلانو وكيف. ولكن الآن ، على الأقل لدينا تصميمها للاحتفال.