لن تكتمل أي مجموعة من أدوات المطبخ دون ملاعق خشبية أو لوح تقطيع ، ولكن كيف نعرف متى حان الوقت للتخلص من واحدة؟
صدق أو لا تصدق ، الخشب ، وخاصة خشب الصنوبر والبلوط ، طبيعي خصائص مضادة للجراثيملذلك يمكن أن يمنع البكتيريا الخطرة من الانتشار والانتشار على الأسطح. هذا يضمن أن الألواح الخشبية والملاعق الخاصة بك آمنة للاستخدام على مدى فترة طويلة من الزمن. (أطول من البلاستيك!)
يمكن أن تحدث التشققات في الملاعق الخشبية ولوحات التقطيع لعدة أسباب. قد يؤدي التعرض لدرجات الحرارة القصوى (مثل الدوران في دورة غسالة الصحون) إلى تجفيف الأواني الخشبية وانقسامها. بينما التعرض الطويل للماء والرطوبة الزائدة يمكن أن يضعف الخشب.
تكمن المشكلة في أن تلك الشقوق الصغيرة ، حتى الشقوق الرفيعة ، يمكن أن تجمع وتؤوي جزيئات الطعام وأنواع البكتيريا التي لا تستطيع تبديدها حتى أقوى الأخشاب. لذلك عندما تبدأ في الظهور ، عادة ما يكون وقت اتخاذ إجراء.
في معظم الحالات ، الكراك هو علامة لإلقاء الأدوات الخشبية أو إصلاحها بشكل احترافي. في بعض الحالات ، يمكنك ذلك إصلاح غرامة شعري الكراك في المنزل باستخدام الغراء وخشب الصنفرة الآمن للأغذية. وإذا لم يكن صدع ألواح التقطيع أكثر من ملليمتر أو سُمك ، فيمكنك دائمًا اصطحابه إلى عامل الخشب لإصلاحه احترافيًا.
لسوء الحظ ، حتى لو وجدت تشققًا ورقيًا رفيعًا في نهاية أعمال خشبية ملعقة ، بسبب كل جزيئات الطعام والبكتيريا التي يمكن أن تؤويها ، من الأفضل أن تقول جيدًا بئس المصير. وإذا واجهتك صدع في لوح التقطيع يصل سمكه إلى أكثر من مليمترين ، أي. واحدة لا يمكن إصلاحها ، حتى من قبل المحترفين - لقد حان الوقت لقول adios.
قد تكون قادرًا على إعادة تدوير أدواتك الخشبية أو تحويلها إلى سماد ، بناءً على الخدمات المتوفرة لديك في منطقتك وما إذا كان الخشب ملطخًا أم لا. اتصل بمركز إعادة التدوير المحلي أو شركة التسميد لمعرفة المزيد عن خياراتك.
مع العناية المناسبة ، يمكن أن تستمر أدواتك الخشبية لفترة طويلة وطويلة. إلى يحول دون أوانيك الخشبية من الحصول على التشققات في المقام الأول ، يمكنك عادة غسل اليدين بالماء الساخن وصابون الطبق المعتدل. ينطبق ذلك أيضًا على الأدوات التي تقول إنها آمنة في غسالة الصحون - إذا كان لديك طول العمر في الاعتبار ، فإن غسل اليدين هو أفضل رهان دائمًا.
يمكنك أيضًا العناية بفرك الأدوات الخشبية الخاصة بك من وقت لآخر باستخدام زيت معدني غير غذائي أو شمع النحل - يمكن أن تتسرب الزيوت التي تعتمد على الطعام مثل زيت الزيتون - لمنع جفاف الخشب شق.
