الأغذية العضوية كذبة - لا تزال تحتوي على مبيدات اصطناعية

يعتقد على نطاق واسع - وبشر من قبل الجماعات البيئية والناشطين ودعاة الأكل الصحي على حد سواء - إذا كنت تتطلع إلى تجنب المبيدات الحشرية في طعامك ، فيجب عليك شراء المنتجات العضوية المحلية كلما ممكن. وبالتالي ادفع علاوة على الغذاء الصحي الأكثر أمانًا. ومع ذلك ، فإن هذه المفاهيم القديمة قد لا تكون صحيحة تمامًا.

وفقا ل الملخص السنوي لبيانات المبيدات، كشفت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) أن 21٪ من العينات العضوية المختبرة تحتوي على بقايا مبيدات. وتلك المبيدات المكتشفة لم تكن التلفيقات العضوية المعتمدة مثل الكبريت والمركبات النحاسية والزيوت المعدنية. وبدلاً من ذلك ، شملت المخلفات 40 نوعًا مختلفًا من المبيدات الكيميائية الكيميائية - وكل ذلك بمستويات مماثلة لتلك الموجودة في المنتجات المزروعة تقليديًا. في 26 حالة ، كانت المستويات أقل ؛ ولكن في 30 حالة ، كانوا على قدم المساواة أو أعلى.

تجدر الإشارة إلى أن وزارة الزراعة الأمريكية ذكرت أيضًا أن المستويات الإجمالية للمبيدات كانت ضئيلة وأنها "لا تشكل" الاهتمام بالسلامة بالنسبة للأغذية الأمريكية. "ومع ذلك ، فإن هذا بالتأكيد لا يناسب تعريف الأغذية العضوية باستمرار صفق ل.

في المسح ، تم اختبار أكثر من 10000 عينة من 15 محصولًا مختلفًا - مثل التفاح والموز والجزر والفاصوليا الخضراء والخوخ والفراولة والبطيخ والطماطم. من 409 التي تم وصفها العضوية ، و 87 تحتوي على بقايا.

ما هو أكثر من ذلك ، هذا ليس مفهوما جديدا بشكل رهيب. تقارير فوربس تقارير في عام 2012 ، وجد مسح أكبر أجرته وزارة الزراعة الأمريكية أن ما لا يقل عن 40 في المائة من العينات تحتوي على مخلفات مبيدات الآفات غير الموافق عليها. ولكن السبب عادة ما يتم طباشيره إلى رشاشات غير متعمدة و / أو تلوث متقاطع عن طريق حصاد صناديق الحقول المزروعة تقليديًا. لكن في الآونة الأخيرة ، أكدت الدراسات ذلك المنتجات العضوية مبالغ فيها - وبكل بساطة مرادف للرفاهية - لأنه لا يكاد يكون مطلقًا خالٍ من الأسمدة أو المبيدات.

مثل فوربس كما يشير إلى أن الوجبات السريعة العامة هنا هي أنه يمكن للمستهلكين الاستمتاع بنظام غذائي آمن وصحي دون تقديم أموال إضافية لتسمية منتجات عضوية. ومع ذلك، وقد ثبت أن اللحوم العضوية والحليب أكثر صحة لنا. ربما ستحتاج إلى ضبط إنفاقك وفقًا لذلك.