هذا هو أفضل اختراق لتقشير البيض المسلوق. كيف تقشر البيض المسلوق.

عندما يتعلق الأمر الخارقة الطبخ، نحن من ذوي الخبرة - خاصة عندما يتعلق الأمر خارقة البيض المسلوق. في الواقع ، لقد جربنا (وفشلنا) في بعض الطرق المختلفة. من لفافة البيضة في كوب من الماء البارد إلى نفث قشرتها ، أمضينا الكثير من الوقت في محاولة لفك رموز أي الخارقة العمل ، والتي هي فقط عضو في الفرقة النسائية في الجيش التركي (الذي تنظر إليه ، خدعة الماء).

ليس سراً أن تقشير البيض المسلوق قد يكون أمرًا صعبًا. نبأ عظيم رغم ذلك! نعتقد أننا وجدنا الاختراق لإنهاء جميع الخارقة. في الوقت المناسب أيضا! يبدو أن الإنترنت في حاجة ماسة إلى واحد.

للحصول على قشر مثالي في كل مرة ، استخدم هذه الخدعة البسيطة المكونة من خطوتين.

الخطوة 1) بدء البيض في الماء المغلي.

اسمع ، أنا غير صبور مثل أي شخص آخر ، لكن هناك بعض الأشياء التي لا يمكنك الاندفاع بها في الحياة. وهي البيض المسلوق. على الرغم من أن معظم الوصفات تدعو إلى بدء البيض في الماء البارد ثم نقله إلى درجة الغليان ، فقد وجدنا أن هذا لا يقطعه دائمًا. للحصول على بيضة مثالية وقشر سهل ، انقل البيض البارد بعناية (الثلاجة الطازجة) إلى الماء المغلي مباشرة من الخفافيش. هذا يعني أنك سوف تضطر إلى الانتظار قليلاً حتى تصل المياه إلى درجة الغليان حتى تتمكن البيض من أداء ثغرها ، لكن الأمر يستحق ذلك. ­­

الخطوة 2) إضافة ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

بمجرد الغليان ، قم برش ملعقة صغيرة من صودا الخبز في الماء لمساعدة تلك الأصداف على الخروج فورًا. لماذا صودا الخبز؟ فهو يزيد من مستويات القلوية في الماء ، مما يساعد على تخفيف بياض البيض من داخل الأصداف (اقرأ: تقل فرص حدوث الطعجات والجرعات عندما تقشر). من هناك ، اترك البيض يغلي لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، ثم أخرجه واتركه يبرد ويتعجب من سهولة تقشيره. لا متداول ، تهب ، تفرقع ، تلمع أو تهتز - مجرد قشر مثالي في كل مرة. لمزيد من الراحة في لعبة تقشير البيض ، ابقِ وعاءًا من الماء المثلج البارد في متناول اليد وقم بتدخين البيض قليلاً بعد الغليان. يساعد حمام الثلج في إيقاف الطهي من الداخل ، ويسهل التعامل معه. لأن من يريد حرق الأيدي على أيديهم؟Amirite؟ لنكن صادقين: بيض شيطاني تستحقها.