إليكم سرًا رائعًا: الفريزر يجعل المكسرات تدوم لفترة أطول لأنها تمنع الزيوت الموجودة فيها من التآكل. هذه أخبار جيدة بالنسبة لنا جميعًا ممن يرغبون في شرائها بكميات كبيرة. تحليل أي شيء المكسرات كنت تعتقد أنك سوف تأكل قريبا وتجمد الباقي. ذوبان الجليد بسرعة على طاولة المطبخ الخاص بك.
صنع الكثير من الأرز؟ قم بتخزينه في حاوية مقاومة للتجميد وقم بتركيبها في الثلاجة حتى تحتاج إليها. عندما تكون جاهزًا لتناوله مرة أخرى ، أضف الكمية التي تريدها في وعاء آمن للميكروويف أو قدر مع بضع ملاعق كبيرة من الماء لتسخينه احتياطيًا.
كم وصفة تستدعي فقط صريف كمية صغيرة من الجبن ، مما يترك لك بقايا كبيرة كبيرة؟ طن. المضي قدما وتمزيق كل ذلك الجبن وتجميده في أكياس الفريزر. في المرة القادمة ، تكون في مزاج لازانيا أو الانتشلادا أو أي شيء جبني ، فقط ذوبان الجليد واستخدامه. لا مزيد من كتل الجبن متعفن!
قد يعرف عشاق خبز الموز هذا السر جيدًا. الموز الناضج هو مغير للألعاب لجميع احتياجاتك في الموز في آخر لحظة. كما أنها رائعة لإضافتها إلى العصائر لأنها تجعلها أكثر دسمًا ويمكنك استخدام كميات أقل من الجليد.
إذا تركت القليل من النبيذ في الزجاجة بعد العشاء ، فسكبه في صينية آيس كيوب. ما عليك سوى وضع مكعب في المقلاة في المرة القادمة التي تستدعي فيها الوصفة بعض النبيذ. سوف صلصات المعكرونة الخاصة بك شكرا لك. أو ، إذا كنت ترغب في استخدام مكعبات الثلج الجديدة الخاصة بك من أجل السانجريا ، فهذا رائع أيضًا.
مثل النبيذ ، يمكنك تجميد الشامبانيا في صينية آيس كيوب وإدخال مكعب واحد (أو اثنين أو ثلاثة) في كوب من عصير البرتقال للحصول على ميموزا فوري.
يذوب لحم الخنزير المقدد بسرعة كبيرة في درجة حرارة الغرفة ، وهذا شيء عظيم لأننا نريد دائمًا تناوله. لف 3 إلى 4 شرائح جنبًا إلى جنب في ورق البرشمانت قبل وضع كيس مقاوم للمجمد.
الزبدة المجمدة هي سلاح خباز سري. صر الزبدة المجمدة في عجائنك للحصول على فطائر البسكويت والبندق الأكثر رقة. مجرد تجميد الزبدة في غلافها الأصلي داخل كيس محكم أو ملفوفة بإحكام في رقائق.
اغسل واترك أعشابك جافة. اقطع الأجزاء المطلوبة وانتشرها على ورقة ملفات تعريف الارتباط مغطاة بلفائف بلاستيكية في الثلاجة. بمجرد تجميدها صلبًا ، أخرجها من اللوح ووضعها في كيس الفريزر. هناك خيار آخر يتمثل في تقطيع الأعشاب بدقة ووضعها في صينية مكعبات الثلج مغطاة بالماء. بعد ذلك ، ضع مكعبًا من الأعشاب في المقلاة مباشرةً لفرح الصلصات أو الطهي.
سواء أكان ذلك مصنوعًا محليًا أو تم شراؤه من قِبل المتجر ، فإن عجين ملفات تعريف الارتباط المجمد هو أفضل صديق جديد لك. فقط قم بتجفيف العجينة على ورقة ملفات تعريف الارتباط وادخلها في الثلاجة. بمجرد تجميدها ، ضع الأجزاء المجمدة الفردية في أكياس برادات. يمكنك الآن خبز أكبر عدد تريده من ملفات تعريف الارتباط وقتما تشاء. فقط أضف دقيقة إلى دقيقتين إلى وقت الخبز.
إن الحصول على شرائح الخبز (أو الخبز) في الفريزر هو أفضل شيء منذ شرائح الخبز - لا حقًا. من الأفضل تجميد الخبز عندما يكون طازجًا ، لذا حدد مقدار ما ستأكله على الفور وتجميد الباقي. للتجميد ، لف في رقائق الألومنيوم الثقيلة ووضع داخل كيس الفريزر. ذوبان الجليد في فرن 300 درجة فهرنهايت ، وضعت مباشرة على الرف ، لمدة 5 إلى 10 دقائق.
مثل النبيذ والأعشاب قبله ، صفار البيض والبيض رائع في صواني مكعبات الثلج أيضًا. سيكون عليك إذابة المكعبات بالكامل إذا كنت تستخدمها للخبز ، ولكن يمكن إزالة الجليد من البيض في المقلاة بحثًا عن العجة!
يوجد شيء كبير مثل الكريمة المخفوقة ، ولكن إذا وجدت نفسك يومًا إضافيًا ، فلا تضيعه. تُسكب ملعقة من الكريمة المخفوقة على ورقة كوكي مبطنة بالشمع وتجمد حتى تصبح صلبة. نقل إلى كيس الفريزر لإسقاط الشوكولاته الساخنة الفورية. سوف تذوب الكريمة المخفوقة في أكوابك! إذا كنت تريد أن تكون خياليًا ، فيمكنك توصيل الكريمة المخفوقة على ورقة الكوكي بدلاً من ذلك.