مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
حقيقة باردة وصعبة: هناك طريقة أفضل بكثير لتناول المشروبات الكحولية المفضلة لديك مقارنة بما قد تفعله الآن. استعد حتى لا تشرب كأسًا من النبيذ الأحمر أو تشرب بيرة في الخارج بنفس الطريقة مرة أخرى.
كارين ماكنيل ، مؤلفة كتاب الكتاب المقدس النبيذ, يوصي بوضع النبيذ الأحمر في الثلاجة. كلما كنت تبرد النبيذ بشكل بارد ، كلما زاد نضارته ، في حين أنه كلما كان النبيذ أكثر دفئًا ، زاد عرضه للكحول. قاعدة الإبهام هي: النبيذ الأحمر يتذوق أفضل في درجة حرارة مسرح السينما المكيف ، أو حوالي 60 درجة فهرنهايت. عادة ما تكون متاجر المشروبات الكحولية دافئة إلى حد ما ، لذلك توصي MacNeil بوضع النبيذ الأحمر في الثلاجة لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق حتى تكون درجة حرارة الغرفة باردة. إذا ظل النبيذ في الثلاجة لفترة أطول من ذلك ، فدعه يجلس لمدة 15 دقيقة تقريبًا قبل شربه.
الطريقة الصحيحة لفتح زجاجة من الشمبانيا هي أولاً إزالة الرقاقة من الفلين. إذا كان هناك قفص ، فاتركه لمساعدتك في السيطرة ، ثم ضع إبهامك على الفلين. المقبل ، وزاوية الزجاجة وتحريف الجزء السفلي من الزجاجة ببطء. كلما كانت الزجاجة أكثر برودة أثناء القيام بذلك ، كلما كان هناك ضغط أقل ، مما يعني أنها لن تسبب أي فوضى.
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
جيف ألورث ، مؤلف كتاب الكتاب المقدس البيرة، يقول أن الشمس وحتى الضوء الاصطناعي سوف يظن بيرة. هذا يعني أنه بمجرد تعريض البيرة للضوء ، تحول العملية الكيميائية المركبات الموجودة في البيرة إلى رائحة تشبه رائحة الظربان تمامًا. وبمجرد أن يتم تفكيك البيرة ، لا يمكنك إلغاء حظرها. الزجاج = شفاف = يعرض البيرة للضوء = الظربان. قد تعتقد أن العلبة أدنى من الزجاجة ، ولكن في الواقع ، يمكن أن تكون العلبة جيدة في حماية البيرة.
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
يبدو كأنه أسطورة جامعية أن وضع الفودكا من خلال بريتا يجعلها أفضل ، ولكن قد يكون هناك بعض الحقيقة في الواقع. يقول ماكنيل أنه من خلال وضع الفودكا من خلال مرشح ، فإنه سوف يحقق شعوراً بالحياد ، مما يجعله سلسًا. في اختبار من قبل أمريكا اختبار المطبخ، أظهرت الفودكا التي تمت تصفيتها تحسنا في النكهة. تتمثل قاعدة التجربة في تشغيله أربع أو خمس مرات للحصول على اختلاف ملحوظ في الذوق.
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
نعم ، هذا لا معنى له. لا يهم الترتيب الذي تستهلكه من الكحول - المهم هو كم أنت مسؤول عن تعاطي الكحول. ضع نفسك وشرب الكثير من الماء ولا تبالغ فيه وربما لن تمرض.
يقول MacNeil أنه يجب عليك وضع زجاجة على الفلين عند الانتهاء وتخزينها في الثلاجة ، حتى لو كانت نبيذًا أحمر. بما أن البرد مادة حافظة ، فإنه يمنع التلف. بهذه الطريقة ، يمكنك الحصول على أقصى استفادة من النبيذ لمدة ثلاثة أيام على الأقل بعد فتحه. بعد ثلاثة أيام ، على الرغم من ذلك ، يقول ماكنيل إن زجاجة نبيذ أرخص (سعرها حوالي 8 دولارات) لم تعد جيدة.
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
سيخبرك الإنترنت بالقيام بأشياء مجنونة ، مثل تصفية النبيذ الرخيص في الخلاط. ماكنيل يقول يجب عليك أبدا إفعل ذلك. يعتقد الناس أن القيام بذلك سيساعد على فتح النبيذ وإنشاء نكهة أكثر ، لكن الخلاط يتحرك بسرعة كبيرة بحيث ينتهي بك المطاف في تعطيل النبيذ. لن تذوق النبيذ بشكل أفضل أو أكثر سلاسة ، بل ستذوقه تمامًا مثل لا شيء.
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
ملء دلو مع أجزاء متساوية الجليد والماء ، إضافة حفنة من الملح الخشن ، ووضع الزجاجة في دلو لأعلى ، والتأكد من أن مزيج الجليد يصل إلى عنق الزجاجة. الخطأ الشائع الذي يقول ماكنيل إن الناس يرتكبونه هو وجود قاع الزجاجة على الجليد. إذا قمت بذلك لمدة 10 إلى 20 دقيقة ، فسيكون الكحول الخاص بك باردًا كما لو كان بعد ساعتين في الثلاجة.
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
استخدم ثمرة من اختيارك وضعها في وعاء مع الكحول. كلما زاد عدد الفاكهة ، كلما كانت النكهة أقوى. اتركه ينقع لمدة يوم على الأقل للحصول على الطعم الكامل للفاكهة.
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
في الواقع ، يُقصد من تيكيلا أن يتم رشها ، لا تؤخذ برصاصة ، وتُطارد بالملح والجير. إذا كنت تشرب تيكيلا جيد النوعية ، فلن تحتاج إلى مطاردة أي شيء على الإطلاق - سيكون مذاقه رائعًا بمفرده.
أنا لا أقول أنك لا تستحق كل النبيذ ، ولكن بدلاً من كوب واحد ممتلئ إلى الأعلى ، لديك كأسان. يقول MacNeil أنه كلما كان النبيذ أقل في الزجاج ، زاد قدرته على الانفتاح بالهواء ، وسيكون مذاقه أفضل.
لا تحتاج إلى فتاحة زجاجات على الإطلاق ، في الواقع. عند الحاجة ، استخدم مفتاح المنزل!
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
صدقوا أو لا تصدقوا ، لا يعد النبيذ المُحاط بالالتفاف والنبيذ مجرد شيء يبدو رائعًا ، بل إنه يعزز النكهة بالفعل والرائحة - وهذا أمر مهم ، لأن رائحة النبيذ تعتبر الجزء الأكثر جاذبية من التجربة. يقول ماكنيل: عندما تحوم بكأس من النبيذ ، فإن جزيئات الأكسجين تختلط مع النبيذ وستفتح جميع النكهات. يدور المحترفون باستمرار في النبيذ ، وغالبًا مع كل رشفة. يقول ماكنيل إنك إذا لم تكن دوامة ، فإنك تحصل على حوالي 50 في المائة من رائحة ونكهة النبيذ أكثر مما لو كنت تحوم.
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
كاثلين كامبهاوزن / لورين آن
من عند:الولايات المتحدة العالمية