مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
سواء كنت تستضيف العشاء لمدة ستين أو الغداء لمدة ستة ، تجنب هذه الأخطاء.
عند الترفيه ، لا:
• قم بعمل مخطط للجلوس: سيتم جذب الناس عضويا إلى بعضهم البعض ، والسماح لهم بالاختلاط ورؤية ما يحدث. "إنها أكثر إثارة للاهتمام بهذه الطريقة" ، كما يقول كاثرين أيرلندا.
• هاجس على موضوع: أنت تخلق تجربة لضيوفك. ركز على الشعور الذي ترغب في أن يستحضره المساء ليس موضوعًا - سيساعدك ذلك على تخطيط تفاصيل أخرى أيضًا.
• جرب وصفة جديدة: ليس حفل العشاء هو الوقت المناسب لتجربة وصفة جديدة - فهو سيخلق ضغوطًا غير ضرورية ويعد الطعام الجيد أمرًا أساسيًا - التمسك بأطباق مجربة وحقيقية.
• Underprepare: عندما يصل ضيوفك ، يجب أن تكون قادرًا على الاختلاط كضيف. هذا يعني القيام بأداء واجبك وبعد كل شيء جاهز مسبقا. يقول: "تعمل المطاعم الكبيرة بسلاسة لأنها تضع كل شيء في المحطات ، لذلك يسهل الوصول إلى كل ما تحتاجه في كل دورة تدريبية" وندسور سميث. "أنا لا أريد أن يضطر الناس إلى انتظار الغيارات.
• ننسى لتخزين شريط !: المشروبات تساعد في تدفق المحادثة. تشمل المكونات الأساسية في البار بوربون والفودكا والجن والروم والسكوتش والويسكي والتكيلا ، إلى جانب الخلاطات القياسية مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والمياه المنعشة وصودا النادي.
• إنشاء جدول زمني صارم: أن تكون بديهيًا جزء من كونك مضيفًا جيدًا. "إنه مثل الرقص الشعبي" ، يقول سميث. "من المهم معرفة متى يحين وقت إخراج الطعام أو متى تبدأ الطاقة في التلاشي".
• عدم الثقة: قبل وصول ضيوفك ، اذهب إلى المساء. هل تم تخزين كل شيء؟ هل منزلك تشعر بالترحيب؟ نعتقد في ما قمت بإنشائه. تقول سوزان جوتريوند: "إذا كانت المضيفة غير متأكدة ، فإن ضيوفها غير مرتاحين"
• اجعلها معقدة: الترفيه يجب أن يكون ممتعًا ، فهو يتعلق بقضاء الوقت معك مع الأشخاص الذين تستمتع بهم. يقول "يجب أن يتذكر الجميع أنه لا يجب أن يكون معقدًا" هوتون ويلكينسون. "فقط اطلب طعاماً رائعاً ، ارتدي فستاناً خفيفاً وأضع طاولة رائعة ، ولن يعرف أحد الفرق".
ظهر هذا المقال في الأصل على شرفة.
من عند:شرفة
