مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
خوسيه بيكايو
6 خدمات
لل SHORTCAKE
2 كوب طحين لجميع الأغراض
2 ملاعق كبيرة من السكر ، بالإضافة إلى الرش
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
12 ملعقة طعام (1½ عصي) زبدة غير مملحة باردة ومكعبات
2 بيض كبير للغاية ، تعرض للضرب برفق
نصف كوب بارد كريم ثقيل
1 بيضة للضرب مع ملعقتين كبيرتين من الماء أو الحليب لغسل البيض
عن الفراولة
2 مكاييل فراولة طازجة
1/3 كوب سكر
ملعقتان كبيرتان من المسكرات الكبرى
كريمة مخفوقة
1. سخن الفرن إلى 400 درجة.
2. ينخل الطحين ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، ومسحوق الخبز ، والملح في وعاء الخلاط الكهربائي المجهز بملحق المضرب. امزج الزبدة بسرعة منخفضة واخلطها حتى تصبح الزبدة بحجم البازلاء. يُمزج البيض مع الكريما الثقيلة ، مع استمرار الخلاط ، يُضاف إلى مزيج الدقيق والزبدة. خلط حتى المخلوطة فقط.
3. تفريغ العجين على سطح دقيق. طحين دبوس المتداول ولف العجين thick بوصة سميكة. يجب أن ترى كتل من الزبدة في العجين. اقطع 16 بسكويت مع قاطعة مستديرة بقطر بوصتين وضعها على صفيحة خبز مبطنة بورق شهادة جامعية.
4. فرشاة قمم مع غسل البيض. يرش السكر ويخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تصبح القمم بنية داكنة اللون وتخبز الدواخل بالكامل. رائع.
5. للخدمة ، ارم الفراولة بالسكر الحبيبي وغراند مارنييه. ضعي التوت في أكواب من مارتيني ، وقم برفعها بقطعة من الكريما المخفوقة ، ثم قدمها مع اثنين من الكعك الصغير على الجانب.
"إذا كان لديك الوقت لتتبيلة الفراولة لمدة نصف ساعة ، فستقدم صلصة لذيذة".
"هذا العجين رطب جدا. استخدم الكثير من الطحين عندما تقوم بتدويره حتى لا تلتصق البسكويت. "
قراءة المزيد من الأسئلة لإنا هنا.
