مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
هذا طبق سلطة دخول مشرق مع شعور البحر الأبيض المتوسط. يقول الطاهي "إنه مثالي لاستضافة الأصدقاء ومشاهدة غروب الشمس وتكسير زجاجة من النبيذ الأبيض والاحتفال بأفراح الصيف". احصل على الوصفة هنا وشاهد الصور خطوة بخطوة حول كيفية صنع هذه السلطة اليونانية مع Fried Calamari.
جون لي
يخدم 4 إلى 6
المكونات الخل
3 فصوص ثوم ، مقشرة
نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
عصير 1 ليمون ماير (أو أي ليمون)
ملعقتان كبيرتان من أوراق الزعتر الطازجة
ملعقتان كبيرتان من أوراق الأوريجانو الطازجة
ملعقتان كبيرتان من السعف الشمر الطازج
ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس الطازجة
ربع كوب زيت زيتون
3 ملاعق طعام من خل النبيذ الاحمر
1 ملعقة صغيرة من ديجون الخردل
مكونات كالاماري
1 كوب من اللبن
نصف رطل كالاماري ، أجساد ومخالب ، جافة ونظيفة ، جثث مقطعة إلى حلقات (أو كالاماري مجمدة ، مزيل الصقيع)
2 ملعقة طعام من أوراق الريحان الطازجة ، ممزقة
ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس الطازجة ، ممزقة
ملعقتان كبيرتان من شمر السعف الممزقة
2 كوب دقيق الذرة الصفراء
3 أكواب زيت الفول السوداني
مكونات السلطة
2 رؤساء خس رومين ، وغسلها جيدا وتقسيم بالطول
1 باينت من الكرز أو بندورة عنب ، مقطعة إلى نصفين
1 خيار متوسط ، مقطعة إلى قطع بوصة
4 أونصات من جبنة الفيتا المتفتت
نصف كوب زيتون كالاماتا
اتجاهات الخل
1. في هاون ومدقة ، يضاف الثوم والملح وعصير الليمون والأعشاب والهريس لجعل معجون جيد.
2. يُضاف زيت الزيتون والخل والخردل تدريجياً ويُحرَّك المزيج. اجلس جانبا.
يجعل حوالي 1/2 كأس
اتجاهات كالاماري
1. في وعاء كبير ، يُضاف اللبن ، كالاماري ، والأعشاب ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يغطى. ضع دقيق الذرة في وعاء آخر.
2. في مقلاة كبيرة وعميقة ، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة إلى 365 درجة.
3. نعرات calamari والأعشاب في خليط دقيق الذرة حتى المغلفة بالتساوي.
4. تقلى كالاماري والأعشاب لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية خفيفة. استنزاف على سرير من المناشف الورقية.
اتجاهات السلطة
1. في وعاء كبير ، ارم جميع مكونات السلطة مع خلع الملابس حتى مغلفة جيدا.
2. رتب كالاماري والأعشاب على رأس السلطة وتقدم.