نحن نكسب عمولة للمنتجات المشتراة من خلال بعض الروابط في هذه المقالة.
تم تعيين الترفيه في المنزل لتصبح أبسط بكثير. لماذا ا؟ لأن اللوحات الكبيرة ، المعدة سلفًا ، تحل محل الأطعمة المعقدة. هذا ما يسميه ويتروز "نهاية قذف الطعام".
في تقرير الطعام والشراب في السوبرماركت 2017-18 ، يتروز ذكر أن "حفلات العشاء المعقدة المكونة من ثلاثة أطباق يمكن أن تكون أمرًا مؤلمًا" لكل من المضيفين والضيوف. المضيفين لأنهم يضطرون إلى القيام برحلات لا حصر لها ذهابًا وإيابًا إلى مطبخ، والضيوف لأنهم يضطرون إلى تحمل تأخيرات طويلة في بعض الأحيان بين الدورات ، وبالتالي ، مضيف غائب.
ولكن الآن ، أصبح الطعام المفرط في التعقيد شيئًا من الماضي ، على ما يبدو ، حيث يقوم المضيفون بإعداد أطباق مسبقًا تسمح لهم بذلك استمتع حزبهم.
svetikdصور غيتي
ويكشف التقرير: 'يقول ربع الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع أنهم أقل عرضة لطهي وجبة من ثلاثة أطباق عندما يستمتعون في المنزل أكثر من الماضي. تقول نسبة مماثلة أنه بغض النظر عن عدد الدورات التي يعدونها ، فإنهم يتجنبون طهي الأطباق كثيفة العمالة أكثر من مرة.
ارتفعت مبيعات مفاصل التحميص في ويتروز بنسبة 21 في المائة ، حيث يبحث الطهاة في المنزل عن قطعة بسيطة ولكنها رائعة. لقد تضاعفت جميع مشتريات لحم الضأن في أبرفيل وكتف لحم الخنزير المحشو ومفاصل المربى الخاصة. ارتفعت شعبية أطباق المشاركة غير الرسمية أيضًا ، مع إطلاق ويتروز أسلوب المزة
مجموعة ديلي العالمية لتلبية طلب العملاء."تناول الطعام في الأطباق الكبيرة هو أيضًا الفائز للضيوف ، الذين يمكنهم تقديم خدماتهم وبالتالي التحكم في حجم الجزء الخاص بهم مع اختيار ما يريدون تناوله بالضبط. هذه الحالة غير الرسمية الجديدة قد ترسخت بالفعل ، مع إعداد واحد من كل خمسة أطباق أخرى يمكنك تناولها دون أدوات المائدة.
يتروز
وبالتالي حفلات العشاء أصبحت أكثر رسمية (نيجيلا لوسون ستكون مسرورة) - مع أجواء الأسبقية على القائمة. وقد وجد علماء النفس الغذاء أن من المرجح أن يتذكر داينرز ما إذا كانوا يتمتعون التجربة العامة لأمسية خارجبدلاً من الطعام الذي يتناولونه ، لذا فإن حفلة العشاء الحديثة تدور حول الطعام البسيط الذي يتم تنفيذه جيدًا.
كجزء من التقرير ، جمع Waitrose الأفكار من خبراء الأغذية في Waitrose والمشاركين في مجموعة التركيز ، الذين قالوا:
1. الناس يحبون وجبات وعاء واحد. إنها مغذية ، مليئة بنكهة ويمكن أن تستخدم تخفيضات أرخص قليلا من اللحوم. إنه عن الطعام المعاصر الأخف وزناً. إنه أكثر رسمية. - جوناثان مور ، طاهي وايتروز التنفيذي
2. "السمكة بأكملها تبدو رائعة والجميع يحبها - وهي ليست فقيرة في النهاية". - كاثي ، 60 سنة ، مدرب فريق ؛ مشارك في مجموعة التركيز
3. تحظى ليالي إحضار الأطباق بشعبية. المضيف ليس محاصراً في المطبخ منذ زمن طويل ، إنه يستضيف الحدث فقط. يمكن للناس خدمة أنفسهم. يعني مفهوم التحكم وحجم الجزء أنه يمكنك الحصول على ما تريد. - مويرا هوي ، مدير التغذية في ويتروز
4. هناك الابتعاد عن المطبخ الكلاسيكي والأساليب المعقدة: يريد الناس أن يسمعوا كيف تقدمون طبقًا بأسلوب مشاركة للعائلة أو الأصدقاء. كما أن النصائح الموفرة للوقت شائعة جدًا في دوراتنا - كيفية تقشير الزنجبيل بملعقة صغيرة بسرعة وكيفية التخلص من البصل بشكل صحيح. - إيليني تزيركي ، رئيس الطهاة في مدرسة وايتريوس للطهي ، كينجز كروس
الحصول على الإلهام والأفكار والمشورة أينما كنت! اتبعنا موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك: بيت جميل بالمملكة المتحدة | موقع Pinterest: بيت جميل بالمملكة المتحدة | تويتر: HB | إينستاجرام: housebeautifuluk
