مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
تحويل هذا الإبهام الأسود الأخضر.
الشيف فيكتور Scargle من لوسي مطعم وبار في فندق Bardessono Hotel في Yountville ، كاليفورنيا ، يقضي الكثير من وقته في الذهاب إلى حديقة Lucy's ، حيث ينمو الكثير مما ينتهي في قائمة المطعم. هنا ، يشاركنا في بعض من أفضل النصائح:
يقول فيكتور: "عند البدء في حديقة ، فإن الخطوة الأولى في تحديد ما ستزرعه هي معرفة الهدف الرئيسي للحديقة". هل سيكون من أجل الجمال أو الإنتاج؟ ما هي أنواع الوصفات التي ستصنعها بشكل واقعي مع فضلتك؟ من هناك ، يمكنك وضع خطة لعبة لما ستزرعه ، ورسم تخطيط أساسي لأسرتك.
"العوامل الهامة التي يجب مراعاتها هي مقدار المساحة التي يجب أن تتعامل معها ، وما هي التحديات التي تواجهها يقول فيكتور: "قد يكون المناخ حاضرًا ، وإذا كان هناك أي حيوانات أو حيوانات مفترسة أخرى فقد تضطر إلى القتال".
بالنسبة لصناديق الغراس ، يوصي بأشياء متنامية مثل الجزر والأعشاب والخس والسبانخ والكرنب الأحمر الروسي. يقول: "الخس والسبانخ واللفت رائع حقًا لأنه يمكنك الحصول على حوالي أربعة إلى خمس قطع قبل أن تحتاج إلى استبدال النبات".
المكونات مثل البنجر والبازلاء تنمو بشكل أفضل في المساحات الكبيرة ، كما هو الحال في فراش مرتفع في زاوية الفناء الخلفي.
الخضروات تحتاج إلى تربة حمضية ، مع درجة الحموضة بين 5.5 و 6.5 (معظم المشاتل تبيع أ طقم اختبار). يمكن أن تساعد طبقة من قش الصنوبر على زيادة الحموضة. بناءً على مشكلات التربة (على سبيل المثال ، الكثير من الرمال أو الكثير من الطين) ، قد تحتاج إلى إضافة نشارة (للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة) أو الرمال (للمساعدة في الصرف).
سواء كنت تستخدم صناديق زارع أم لا ، يوصي Victor ببناء أساس حديقتك باستخدام سماد عضوي مثل المانجو العضوي السماد العضوي. ولا تنس إطعام تلك النباتات بجرعة منتظمة من الأسمدة! فيكتور يوصي دمج الأسمدة العضوية ، مثل كال العضوية 757 الأسمدة ، في كل مرة تضيف مصانع جديدة. (حسب المكان الذي تعيش فيه ، قد تختلف الأسمدة العضوية ، لذلك اطلب من الحضانة المحلية الخاصة بك تقديم توصيات.)
بإذن من مطعم وبار لوسي
يقول فيكتور: "تأكد من أن مصدر البذور والنباتات متين". "أوصي ببذور عضوية غير معالجة معتمدة."
يمكنك أيضًا البدء بالشتلات أو المدخرين. "الشتلات هي في الأساس نباتات شابة مصنوعة من بذور غير معالجة" ، كما يقول. "إنها رائعة بشكل خاص بالنسبة للأماكن ذات الأجواء الباردة ، لأنها تقدم بداية عملية النمو. نحن مصدرنا من مغرور الشتلات العضوية. إذا كنت تبدأ بالبذور ، فإننا نوصي بتحديد مدخرات البذور غير المعالجة لضمان عدم وجود وقت يضيع مع البذور غير الصحية ".
أنت تريد أن تتأكد من أنك تزرع عناصر تتطلب كميات مماثلة من الماء والشمس معًا - وإلا فسوف ينتهي بك الأمر إلى الإفراط في الإرهاق لبعض البذور وتغمر الآخرين. (يمكنك أيضا شراء أ مقياس رطوبه للتأكد من أنك تسقي الكمية المناسبة.) ولا تزرع الأشياء قريبة جدًا من بعضها البعض! امنح غرفة الانتاج لتنمو.
إذا كنت تستخدم صناديق زارع ، فتأكد من أنك تستخدم حاوية عميقة بما يكفي للسماح للجذور والنباتات بالتطور بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، تعني الحاويات الطويلة أنك لن تضطر إلى الانحناء بنفس القدر ، مما يجهد ظهرك.
يقول فيكتور: "صيانة الحدائق أمر حاسم ، لذلك خذ الوقت الكافي للحفاظ على الحديقة بشكل صحيح لضمان ازدهارها باستمرار". "أكبر نصيحة يمكنني توفيرها في الحفاظ على حديقة صالحة للأكل هي الاستمرار في تقليم النباتات حتى إذا كنت لا تحتاج إلى هذه القطعة. إذا سمحت لها بالحجم الكبير ، فسوف تصبح قاسية وستذهب في النهاية إلى البذور ".
من عند:بلد يعيش الولايات المتحدة