مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
The Sunset and Vine هو تشيز برجر كلاسيكي تم إعداده بواسطة Brett Reichler، B.R. ضيف الطاهي التنفيذي للشركات ، في Bill's Bar & Burger. استخدم اللحم المفروم الطازج ، والكعك المصقول ، والجبن الأمريكي ، وصلصة خاصة بهم. تعرف على المزيد حول مطبخ العام على دليلنا الخاص بمطبخ العام 2010 مع جيف لويس.
يخدم 1
5 أونصات من اللحم المفروم الطازج (يمكن للجزار أن يزودك بـ 80/20 ظرف أرضي)
الملح والفلفل حسب الذوق
1 شريحة جبنة أمريكية
1 هامبرغر كعكة ، المصنفة
1 ورقة خس رومين
1 شريحة من الطماطم الناضجة
صلصة خاصة (وصفة أدناه)
المخللات (للتزيين)
1. سخن مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة مقلاة على نار عالية. خذ 5 أونصات من اللحم المفروم وقم بتشكيلها يدويًا في كرة وتتبل بالخارج بسخاء مع الملح والفلفل.
2. ضع اللحم في مقلاة ، مع ملعقة اضغط على مسطح اللحم. اسمح للحم بالكراميل واحصل على هش ، حوالي دقيقتين. مع ملعقة ، برغر الخردة قبالة عموم والوجه. يُضاف البرغر بالجبن ، ويُطهى لمدة 20-30 ثانية إضافية.
3. ضعي برجر على خبز محمص ولبسي برغر حسب رغبتك. نحن على رأس برجر الغروب والكرمة لدينا مع الخس والطماطم وصلصة خاصة ، مع المخللات على الجانب. المكونات الأخرى التي تعتبر رائعة على البرغر المشوي هي الفلفل الحار المكسيكي ، ولحم الخنزير المقدد ، والبصل (الخام أو الكرمل) ، والفطر.
4. لتناول الطعام: امسك برجر ، وخذ لقمة ، وعندما يسقط العصير أسفل ذقنك ، تذكر أن تبتسم ...
صلصة خاصة:
في Bill's Bar & Burger ، نمزج المايونيز مع صلصة الشواء منزلية الصنع من Wildwood Barbeque مع بعض المكونات السرية الأخرى. هنا نسخة لجعل في المنزل.
في وعاء ، اخلطي كوبًا واحدًا من المايونيز مع نصف كوب من صلصة الشواء المفضلة لديك (تعمل الحفرة المفتوحة جيدًا) ، وملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير ، وملعقة صغيرة من تاباسكو.