مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
طماطم هي المنتجات الصيفية المثالية. إنها حلوة وعصرية ، منعشة وهشّة - أي ، حتى تحصل على واحدة ناضجة للغاية ، وتتحول إلى طري. (هذا يذهب مزدوج ل افوكادو.) لكن العلماء ، الذين يبدو أنهم أصيبوا بهذه المأساة مرارًا وتكرارًا ، يعملون على مكافحة هذه المأساة.
ال وول ستريت جورنال تقارير أنه من خلال تغيير بنية الحمض النووي للطماطم ، تمكن الباحثون من استهداف الجين المسؤول لبيكتيس لياز ، الانزيم على خطأ لتليين الطماطم الحمراء روبي الخاص بك عن طريق تحطيم الخلية الجدران.
بعد أن قيل إنزيم ، لم تظهر الطماطم على علامات التجاعيد بعد أسبوعين. هذا قبل الأميال الطماطم التقليدية الخاصة بك والتي قد تصبح اسفنجي في غضون بضعة أيام. على الرغم من ذلك ، فهناك قدر ضئيل من المصيد: تم إنتاج الطماطم في المملكة المتحدة ، حيث لا يمكنك استهلاك المنتجات المعدلة وراثياً. لذلك لم يستطع الباحثون التحدث تمامًا عن ذوقه
زائد، وقال عالم الأحياء الجزيئية النباتية من وزارة الزراعة الأمريكية مجلة أن منتجي الطماطم سيصارعون من أجل "تبرير تكلفة المرور عبر الأطواق التنظيمية" لإحضارهم إلى محلات البقالة. بدلاً من ذلك ، من المحتمل أن يتم استخدام البحث كمخطط تقريبي يمكن تطبيقه على التهجين ، وهي ممارسة مقبولة بشكل عام.
[ح / ر وول ستريت جورنال
من عند:ديليش الولايات المتحدة