مثل المنتجات التي اخترناها؟ فقط لمعلوماتك ، قد نربح المال من الروابط في هذه الصفحة.
استمتع بهذه الوصفة من كتاب الطبخ الجديد لـ Lee Brothers ، Simple Fresh Southern. اكتشف كيف وضعوا الطهي الجنوبي على نظام غذائي في منطقتنا مقابلة مع هؤلاء الطهاة المشاهير.
يخدم 4 مرات: 10 دقيقة إعداد ، 10 دقيقة الطبخ
1 برتقال كبير السرة
2 ملعقة شاي زيت الكانولا
1 رطل من الفاصوليا الخضراء ، ينتهي التشذيب
¾ ملعقة صغيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
1 ملعقة طعام من خل النبيذ الأبيض أو خل الشمبانيا أو خل الأرز
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
الفلفل الأسود المطحون الطازج
1 ناعما نكهة من البرتقال وحجزه. قسّم البرتقال واحفظ المقاطع والعصير في وعاء.
2 في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلاة سوتيه ، قم بتسخين زيت الكانولا على نار عالية ودوِّه حول المقلاة بحيث يكسو القاع برفق وبالتساوي. عندما يبدأ الزيت بالتدخين ، أضف الفاصوليا (على دفعات إذا لزم الأمر - لا تضغط على المقلاة) وانتشر ملعقة صغيرة من الملح عليها. يُطهى المزيج مع التحريك كل دقيقة إلى دقيقتين فقط ، إلى أن تنفجر الفاصوليا وتُسود على البثور ، حوالي ثماني دقائق. نقل الفاصوليا إلى طبق التقديم أو وعاء. ارفع شرائح البرتقال من عصيرها (قم بحجز العصير) وانتشرها فوق الفول. رش ملعقة صغيرة من الحماس البرتقالي على الفاصوليا والبرتقال.
3 يُضاف الخل وزيت الزيتون والملح الموجود بملعقة صغيرة إلى وعاء عصير البرتقال ثم يُخفق المزيج جيدًا.
4 صب الصلصة على الفاصوليا. يُمزج المزيج مع الملح والفلفل الأسود ونكهة البرتقال المتبقية.
اليكس يجعل الفاصوليا الخضراء مزيج من نكهة البرتقال ، وتشتت شرائح البرتقال ، ونكهة الدخان المتفحمة التي تأتي من نفطة المقلاة ، et voilà: لي الاخوة تحويل الفاصوليا الخضراء العادية في طبق جانبي غير عادي. قد أتخلى عن جميع الخضروات الأخرى.